Naše obľúbené ryžové koláčiky na dlhé jazdy: EF Education

Niektoré jedlá jednoducho fungujú. Tieto ryžové koláčiky medzi ne patria.

Skúšali sme energetické gély, tyčinky, zmesi orieškov, čokoľvek. Ale na dlhších jazdách, najmä nad 100 km, nič neprekoná domáce ryžové koláčiky. Ľahko sa pripravia, dobre sa balia a naozaj chutia ako skutočné jedlo. V polovici jazdy vás neomrzia.

Tento recept je náš základ. Používajú ho jazdci EF Education počas etapových pretekov a rovnako dobre funguje na víkendovú skupinovú jazdu alebo sólo vytrvalostnú misiu. Pridali sme aj obľúbené varianty, ktoré sme otestovali, takže si ho môžete upraviť podľa toho, čo máte v kuchyni alebo na čo máte v ten deň chuť.

Čo budete potrebovať

4 hrnčeky vody
2 ¼ hrnčeka guľatozrnnej bielej ryže
2 ½ hrnčeka plnotučného smotanového syra
2 PL bieleho cukru
2 PL rozpusteného kokosového oleja
1 ČL vanilkového extraktu

Postup

V hrnci na ryžu spojte ryžu, vodu, cukor a kokosový olej. Varte na programe pre bielu ryžu.
Keď je hotová, vmiešajte smotanový syr a vanilku.
Teraz je čas pridať prísady: ovocie, orechy, korenie, čokoládu, slaninu, čokoľvek máte radi.
Všetko lyžicou preložte do veľkého uzatvárateľného vrecka. Pritlačte naplocho a uhlaďte. Nechajte vychladnúť na podnose.
Cez noc nechajte vychladiť v chladničke.
Na druhý deň nakrájajte na štvorce. V chladničke vydržia až štyri dni. Ak ich beriete na jazdu, zabaľte ich do alobalu.

Obľúbené kombinácie prísad

Čučoriedky + horká čokoláda (aspoň 72 %)
Slanina + javorový sirup
Banán + prírodné arašidové maslo + kakaové bôby
Sušené brusnice + pomarančová kôra + biela čokoláda
Sušené višne + citrónová kôra

Prečo ich máme radi

Neroztopia sa. Nie sú príliš sladké. Zjete ich rýchlo bez toho, aby ste museli zapiť. Sú aj šetrné k žalúdku, čo je dôležité, keď ste štyri hodiny na ceste a stále stúpate.

Radi ich balíme do alobalu a strkáme do vrecka dresu. Dobre držia pokope a nerobia neporiadok. A ak ste niekedy na jazde úplne vyhladli, viete, ako veľmi pomôže mať niečo sýte na jedenie, čo sa vám nebude prieť dostať do seba.