Ak sa chystáte na jazdu, to, čo zjete predtým, môže výkon urobiť alebo pokaziť. Dobré jedlo pred jazdou by malo dodať stálu energiu, ľahko sa stráviť a podporiť hydratáciu. Ovsená miska s banánom je presne z týchto dôvodov obľúbenou voľbou mnohých cyklistov.
Či už idete intervaly, alebo len zbierate základné kilometre, táto miska trafí klinec po hlavičke. Je plná komplexných sacharidov, prírodných cukrov a má práve dosť tuku na to, aby mierne spomalila trávenie a predĺžila uvoľňovanie energie. Navyše sa rýchlo pripraví, nepotrebuje žiadne zvláštne suroviny a dá sa prispôsobiť vašej chuti.
Prečo to funguje
Jazda nalačno vás môže príliš skoro vyčerpať. Naopak ťažké alebo mastné jedlo vás môže v sedle urobiť malátnymi a nepohodlnými. Tento jednoduchý recept vyvažuje energiu a stráviteľnosť.
Preto je to múdra voľba:
-
Ovsené vločky dodávajú komplexné sacharidy, ktoré sa štiepia pomaly a udržia vašu energiu stabilnú.
-
Banány ponúkajú rýchlo pôsobiace prírodné cukry a sú bohaté na draslík, ktorý podporuje funkciu svalov a pomáha predchádzať kŕčom.
-
Arašidové maslo pridáva trochu tuku a bielkovín, ktoré zasýtia a spomalia uvoľňovanie energie.
-
Škorica môže pomáhať regulovať hladinu cukru v krvi a ak pridáte chia semienka, prinesú omega-3 a vlákninu.
Táto kombinácia vám dodá energiu na jazdu bez toho, aby vás zaťažila.
Suroviny
-
½ šálky ovsených vločiek
-
1 banán, nakrájaný
-
1 polievková lyžica arašidového masla (alebo mandľového)
-
Štipka škorice
-
Voliteľne: chia semienka, med, trochu rastlinného mlieka (ovsené alebo mandľové sa hodia)
Postup
-
Ovsené vločky uvarte podľa návodu na obale. Použite vodu alebo obľúbené rastlinné mlieko.
-
Navrch dajte plátky banánu, lyžicu orechového masla a posypte škoricou.
-
Ak potrebujete viac sladkosti alebo kalórií, pridajte voliteľné suroviny ako chia semienka alebo trochu medu.
Pre najlepší výsledok to zjedzte asi 60 až 90 minút pred jazdou.
Tipy na výživu pred jazdou
-
Na načasovaní záleží. Dajte telu čas na trávenie. Ak jete príliš tesne pred jazdou, môže vás bolieť žalúdok.
-
Vlákninu držte v rozumnej miere. Ovsené vločky a banány sa zvyčajne dobre znášajú, no tesne pred jazdou nepridávajte príliš veľa vlákniny navyše (napríklad veľké porcie semienok alebo ovocia).
-
Pite. K jedlu pite vodu a ak je horúco alebo čakáte, že sa budete veľa potiť, doplňte trochu iontového nápoja.
Kedy toto jedlo použiť
Tento recept je ideálny pred:
-
Dlhými vytrvalostnými jazdami
-
Tempovými tréningami
-
Rannými skupinovými jazdami
-
Podujatiami alebo gran fondo, kde budete na bicykli niekoľko hodín
Ak jazdíte večer, táto miska funguje aj ako obed bohatý na sacharidy 3 až 4 hodiny pred jazdou, s ľahšou desiatou bližšie k jazde.
Jednoduché jedlá fungujú. Táto ovsená miska s banánom je jedným z tých základov, ktoré sa časom stanú samozrejmosťou. Na silnú jazdu nepotrebujete nič zložité, len jedlo, ktoré podporí vaše úsilie a neprekáža. Pre každodenný výkon ju ťažko prekonať.
